富山で美味しいワインや日本酒、焼酎を味わうなら

シェフの長年の修業から生まれた、「和×フレンチ×イタリアン」が奏でる創作料理を「miyashita（ミヤシタ）」でお召し上がりください。
その時の旬の食材を使用した料理は、ソースや出汁に至るまで、季節を感じられる味わいに仕上げております。
またカウンター席では、料理ができあがるまでの臨場感溢れる過程を、五感でお楽しみいただけます。
仕事帰りの一杯や一人飲みにおすすめ。
お好きなアラカルトとそれに合うお酒を気軽にお試しください。

どの料理も、味の決め手はソースです。
当店ではソースのベースとなる出汁を、料理に合わせて使い分けております。
例えば、フレンチに和の要素を取り入れて、かつお出汁がベースのソースを合わせる。
今まで食べたことのない新しい味わいをお届けすべく、ジャンルにとらわれない料理をお作りしています。

常連様に人気の逸品です。次の料理をお待ちの間に、スパークリングやワインと合わせながら、お楽しみください。

料理1

鶏白レバームース

クリーミーな味わいが癖になるmiyashitaのレバームース。レバー特有の臭みを感じさせず、食欲をそそる香りを際立たせました。

料理2

地元で採れた新鮮で瑞々しい野菜を季節によって様々な楽しみ方で味わっていただけます。四季折々の野菜を上質な料理でご堪能ください。

しっとりと焼き上げて引き出したやわらかい食感と、口の中で溢れる旨み。軽めの赤ワインソースを合わせて、思う存分お肉をお楽しみいただける一品です。

見た目でも楽しめるのが当店の料理。白いお皿に殻の赤いボタンエビと自家製のトマトソースを添え、緑のバジルで香り付けをすれば、イタリアンカラーの創作料理に。

ボトル集合1

当店はワインだけにこだわらず、
日本酒・焼酎・ウイスキーも
豊富に取り揃えております。
どれを取っても料理に合うものばかり。
それは当店のスタイルが「和×フレンチ×
イタリアン」を融合した
創作料理だからこそ成り立ちます。
枠にとらわれない
miyashitaスタイルを、
今夜もごゆっくりお楽しみください。

料理とワイン